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🍽️ Strisce di melanzane croccanti con yogurt dip

149 kcal · 30 min · 4 porzioni

Strisce di melanzane croccanti con yogurt dip Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le melanzane accuratamente sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga le melanzane con un panno da cucina.
  3. 3. Rimuovi i gambi verdi sulla parte superiore.
  4. 4. Taglia le melanzane in fette allungate.
  5. 5. Scalda l'olio in una padella da frittura.
  6. 6. Friggi le fette di melanzane da entrambi i lati fino a doratura.
  7. 7. Adagia le fette fritte su carta da cucina.
  8. 8. Lascia raffreddare le fette sulla carta.
  9. 9. Disponi le strisce di melanzane raffreddate su un piatto.
  10. 10. Condisci le melanzane con sale e pepe.
  11. 11. Mescola lo yogurt fino a renderlo liscio in una ciotola separata.
  12. 12. Versa lo yogurt sulle strisce di melanzane.
  13. 13. Sciacqua le foglie di origano sotto l'acqua fredda.
  14. 14. Asciuga bene le foglie.
  15. 15. Sgocciola le foglie di origano dai gambi.
  16. 16. Spargi le foglie di origano sopra lo yogurt.

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