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🍽️ Fette di melanzana croccanti con condimento all'aglio e aceto

223 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fette di melanzana croccanti con condimento all'aglio e aceto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le melanzane e tagliale a fette spesse circa 0,5 centimetri.
  2. 2. Mischia farina, sale e pepe in una ciotola bassa.
  3. 3. Passa ogni fetta di melanzana nel mix di spezie fino a coprirla uniformemente.
  4. 4. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
  5. 5. Friggi le fette in più riprese nella padella, finché non sono dorate e croccanti su entrambi i lati.
  6. 6. Rimuovi le melanzane cotte dalla padella e disponile su un piatto da portata.
  7. 7. Aggiungi l'aceto e gli spicchi d'aglio tritati finemente nell'olio ancora caldo nella padella.
  8. 8. Lascia che il composto porti a bollore per poco tempo per sprigionare gli aromi.
  9. 9. Versa l'olio caldo sulle fette di melanzana.
  10. 10. Lascia insaporire il piatto per poco tempo, finché non è tiepido, e poi servilo.

Valori per porzione