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🥗 Mele cotte con insalata di cipolle e rucola

263 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mele cotte con insalata di cipolle e rucola Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava le mele accuratamente.
  3. 3. Taglia le mele a metà attraverso il centro.
  4. 4. Bagna immediatamente le superfici di taglio con succo di limone per evitare che anneriscano.
  5. 5. Fodera una teglia con carta da forno.
  6. 6. Adagia le metà delle mele con la superficie di taglio verso l'alto sulla teglia.
  7. 7. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  8. 8. Cuoci le mele per 20 fino a 30 minuti.
  9. 9. Prendi la rucola dal sacchetto e rimuovi le foglie appassite o danneggiate.
  10. 10. Lava la rucola in acqua fredda.
  11. 11. Rimuovi i gambi duri dalla rucola.
  12. 12. Asciuga la rucola in un'insalatiera.
  13. 13. Pela completamente le cipolle.
  14. 14. Taglia le cipolle a metà in lunghezza.
  15. 15. Taglia le metà delle cipolle in striscioline molto sottili.
  16. 16. Mescola l'olio con il succo di limone in una ciotola piccola.
  17. 17. Condisci la miscela con sale e pepe a gusto.
  18. 18. Riscalda una padella senza grasso aggiuntivo.
  19. 19. Tosta i semi di girasole nella padella per poco tempo.
  20. 20. Rimuovi i semi dalla padella.
  21. 21. Lascia raffreddare i semi di girasole su un piatto.
  22. 22. Rimuovi le metà delle mele cotte dal forno.
  23. 23. Adagia le metà delle mele su un piatto da portata.
  24. 24. Metti la rucola asciutta e le striscioline di cipolla in una ciotola.
  25. 25. Mescola la rucola e le cipolle insieme.
  26. 26. Distribuisce l'insalata sulle metà delle mele cotte.
  27. 27. Bagna l'insalata con la vinaigrette preparata.
  28. 28. Spargi i semi di girasole raffreddati sull'insalata.
  29. 29. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione