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🍽️ Verdure al forno glassate al miele

353 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 carote
• 4 pastinache
• barbabietola 4 kleine
• 6 cipolle rosse
• 500 g patate a pasta soda
• 4 spicchi d'aglio
• 4 rametti di timo
• 0.5 cucchiaino grani di pepe nero
• 0.5 cucchiaino bacche di pepe rosa
• 0.5 cucchiaino semi di coriandolo
• 1 cucchiaino sale marino grosso
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaio miele liquido

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Sbuccia le carote, le pastinache, le barbabietole rosse, le cipolle e le patate.
3. 3. Taglia le carote, le patate e le pastinache a spicchi.
4. 4. Taglia le cipolle a metà.
5. 5. Schiaccia gli spicchi d'aglio con il lato piatto di un coltello.
6. 6. Stacca le foglie da 2 a 3 rametti di timo.
7. 7. Schiaccia grossolanamente il pepe nero e rosa insieme al coriandolo in un mortaio.
8. 8. Mescola le spezie macinate con il sale e le foglie di timo.
9. 9. Fodera una teglia con carta da forno.
10. 10. Distribuisce tutte le verdure preparate sulla teglia.
11. 11. Versa la miscela di spezie sulle verdure e mescola bene.
12. 12. Bagna le verdure con l'olio.
13. 13. Inforna le verdure per circa 1 ora.
14. 14. Gira le verdure occasionalmente durante la cottura.
15. 15. Copri le verdure con carta stagnola se necessario, per evitare che si scuriscano troppo.
16. 16. Rimuovi la carta stagnola alla fine della cottura.
17. 17. Versa il miele uniformemente sulle verdure calde.
18. 18. Lascia le verdure in forno per altri 5 minuti circa, in modo che il miele si caramellizzi leggermente.
19. 19. Rimuovi la teglia e servi le verdure immediatamente.
20. 20. Servi il piatto, ad esempio, con un dip allo yogurt.

Valori per porzione

• kcal: 353
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 59 g