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🍽️ Agnello di Pasqua al forno

329 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Limone
• 100 g Farina integrale di grano
• amido di mais 60 g
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 0.5 cucchiaino Cannella
• 110 ml Olio di colza
• 80 g Zucchero di canna grezzo (4 cucchiai da tavola)
• 0.5 cucchiaino Polvere di vaniglia
• 1 pizzico Sale
• 2 Uova (M)
• 20 g Zucchero a velo di canna grezzo (4 cucchiai da tavola)

Preparazione

1. 1. Spremi il limone a metà.
2. 2. Setaccia la farina e l'amido alimentare in una ciotola.
3. 3. Mescola il lievito in polvere e la cannella con il composto di farina.
4. 4. Mescola l'olio di colza, lo zucchero, la polvere di vaniglia, un cucchiaio da tavola di succo di limone e il sale in una ciotola da miscelazione.
5. 5. Aggiungi le uova al composto di olio e zucchero mescolando.
6. 6. Incorporare il composto di farina e mescolare il tutto accuratamente.
7. 7. Imburra uno stampo a forma di agnello con una capacità di 1 litro.
8. 8. Infarina lo stampo imburrato.
9. 9. Versa l'impasto nello stampo preparato.
10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi (ventilato 160 gradi, livello gas 2-3).
11. 11. Inforna l'agnello sulla griglia più bassa per 35-40 minuti.
12. 12. Rimuovi l'agnello dal forno.
13. 13. Lascia raffreddare l'agnello nello stampo.
14. 14. Sformata l'agnello con cautela dallo stampo.
15. 15. Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone rimanente.
16. 16. Spalma l'agnello raffreddato con la glassa di zucchero.

Valori per porzione

• kcal: 329
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 36 g