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🍳 Porridge d'avena al forno con frutti di bosco e noci

247 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g fiocchi d'avena
• 1 pizzico sale
• 50 g noci (o altre noci)
• 200 g frutti di bosco
• 180 ml bevanda d'avena (latte d'avena)
• 1 bacca di vaniglia (seme)
• 5 g olio di cocco (1 cucchiaino; fuso)
• 1 cucchiaio zucchero di canna integrale
• 200 g yogurt di cocco

Preparazione

1. 1. Versa 400 millilitri di acqua bollente sui fiocchi d'avena in una ciotola.
2. 2. Aggiungi un pizzico di sale e mescola il tutto bene.
3. 3. Lascia gonfiare i fiocchi d'avena per 10 minuti.
4. 4. Trita le noci grossolanamente.
5. 5. Lava accuratamente i frutti di bosco.
6. 6. Mescola i fiocchi d'avena con il latte d'avena, il seme di vaniglia, le noci e i frutti di bosco.
7. 7. Imburra una pirofila (ca. 26 x 20 cm) con l'olio di cocco fuso.
8. 8. Distribuisci il composto di avena uniformemente nella pirofila.
9. 9. Cospargi lo zucchero di canna integrale uniformemente sopra.
10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi (ventilato 160 gradi o livello gas 2–3).
11. 11. Inforna il porridge per 20 fino a 25 minuti in forno.
12. 12. Togli il porridge pronto dal forno.
13. 13. Servi il piatto preferibilmente ancora caldo.
14. 14. Guarniscilo a piacere con yogurt di cocco e frutti di bosco freschi.

Valori per porzione

• kcal: 247
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 27 g