← Tutte le ricette

🍽️ Agnello con verdure e feta al forno

584 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g carne di agnello (dalla coscia)
• 2 spicchi d'aglio
• 400 g patate a pasta fermenti
• 200 g pomodorini
• 400 g fagioli
• 8 cipolline
• 1 peperone rosso
• 40 g olive nere (a piacere, denocciolate)
• 4 cucchiaio erbe fresche tritate (ad es. rosmarino, timo)
• Sale marino
• 2 cucchiaio succo di limone
• Pepe (macinato)
• formaggio di pecora 80 g
• 60 ml olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi aria ventilata.
2. 2. Lava la carne e asciugala con un panno da cucina.
3. 3. Taglia la carne a cubetti piccoli.
4. 4. Pelà gli spicchi d'aglio.
5. 5. Taglia l'aglio a fette sottili.
6. 6. Pelà le patate.
7. 7. Taglia le patate a cubetti piccoli.
8. 8. Lava i pomodorini.
9. 9. Taglia i pomodorini a metà.
10. 10. Lava i fagioli.
11. 11. Rimuovi le estremità e le fibre dai fagioli (puliscili).
12. 12. Pelà le cipolline.
13. 13. Lava il peperone.
14. 14. Taglia il peperone a metà.
15. 15. Rimuovi l'interno e i semi del peperone (puliscilo).
16. 16. Taglia il peperone a cubetti piccoli.
17. 17. Mescola la carne con tutte le verdure preparate.
18. 18. Aggiungi le olive e le erbe.
19. 19. Condisci il composto abbondantemente con il sale.
20. 20. Aggiungi il succo di limone.
21. 21. Condisci con il pepe.
22. 22. Prendi quattro quadrati o cerchi doppi di carta forno.
23. 23. Dividi il composto di carne e verdura al centro della carta forno.
24. 24. Guarnisci le porzioni con il formaggio tagliato a fette.
25. 25. Condisci il tutto con l'olio d'oliva.
26. 26. Unisci le estremità della carta forno sopra il ripieno per formare un pacchetto.
27. 27. Inforna i pacchetti per circa 1,5 ore.
28. 28. Apri i pacchetti prima di servire.
29. 29. Aggiungi ancora un po' di pepe ai piatti.

Valori per porzione

• kcal: 584
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 30 g