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🍽️ Capretto al forno con mix di pomodori e olive

214 kcal · 30 min · 4 porzioni

Capretto al forno con mix di pomodori e olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le cipolle dalla loro pelle cartacea e tagliale a fette sottili.
  2. 2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali molto finemente.
  3. 3. Lascia scolare le olive in un colino.
  4. 4. Sciacqua brevemente i rametti di origano sotto l'acqua corrente, asciugali e trita le foglie finemente.
  5. 5. Lava accuratamente i pomodori.
  6. 6. Taglia i pomodori a quarti e rimuovi il cuore duro.
  7. 7. Taglia a cubetti piccoli i pezzi di pomodoro privati dei semi.
  8. 8. Metti i cubetti di pomodoro in una ciotola con le olive, le fette di cipolla, l'aglio tritato e l'origano.
  9. 9. Aggiungi l'olio e l'aceto al mix di verdure.
  10. 10. Condisci il mix con sale e pepe abbondante, a tuo gusto.
  11. 11. Scalda una padella con un po' d'olio a fuoco medio-alto.
  12. 12. Friggi le fette di capretto da entrambi i lati fino a doratura.
  13. 13. Rimuovi le fette di capretto fritte dalla padella.
  14. 14. Metti le fette di capretto su un piatto.
  15. 15. Distribuisce il mix di pomodori e olive preparato tutto intorno al formaggio.
  16. 16. Cospargi il piatto con un po' di origano fresco per guarnire.
  17. 17. Servi il piatto caldo insieme a pane baguette fresco.

Valori per porzione