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🍽️ Topinambur croccante al forno con rosmarino

158 kcal · 30 min · 4 porzioni

Topinambur croccante al forno con rosmarino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi ventilato.
  2. 2. Pelare i topinambur (patate di Gerusalemme).
  3. 3. Taglia i topinambur interi o a metà per il lungo, a seconda delle dimensioni.
  4. 4. Pela le cipolle e tagliale a spicchi.
  5. 5. Metti le verdure in una ciotola e condile con l'olio d'oliva.
  6. 6. Condisci il composto con abbondante sale e pepe.
  7. 7. Mescola il tutto bene, in modo che l'olio e le spezie si distribuiscano uniformemente.
  8. 8. Disponi le verdure su una teglia da forno.
  9. 9. Inserisci la teglia nel forno e cuoci le verdure per circa 45 minuti.
  10. 10. Le verdure sono pronte quando sono dorate e morbide.
  11. 11. Sgocciola le foglie dal rametto di rosmarino.
  12. 12. Spargi le foglie di rosmarino sulle verdure negli ultimi 10 minuti di cottura.
  13. 13. Gira le verdure di tanto in tanto, in modo che cuociano uniformemente.
  14. 14. Servi il topinambur, a piacere, con un dip di panna acida e pepe verde.

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