🍽️ Tofu croccante al forno

Name: Tofu croccante al forno
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g tofu sodo; 1 cucchiaio semi di canapa (à 10 g); 1 cucchiaio amido di mais (à 15 g); 1 cucchiaino fiocchi di lievito; 0.25 cucchiaino aglio in polvere; 0.25 cucchiaino cipolla in polvere; 0.25 cucchiaino timo essiccato; 0.25 cucchiaino rosmarino essiccato; 1 cucchiaio olio d'oliva

45 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g tofu sodo
1 cucchiaio semi di canapa (à 10 g)
1 cucchiaio amido di mais (à 15 g)
1 cucchiaino fiocchi di lievito
0.25 cucchiaino aglio in polvere
0.25 cucchiaino cipolla in polvere
0.25 cucchiaino timo essiccato
0.25 cucchiaino rosmarino essiccato
1 cucchiaio olio d'oliva

Preparazione

1. Taglia il tofu a strisce larghe quanto il tuo dito e spesse 1,25 centimetri. Metti i pezzi in una ciotola che si possa chiudere bene.
2. Aggiungi semi di canapa, amido di mais, fiocchi di lievito, aglio in polvere, cipolla in polvere e le tue erbe nella ciotola. Chiudila e agitala delicatamente finché tutti i pezzi di tofu sono coperti uniformemente dal mix.
3. Ora aggiungi l'olio. Chiudi di nuovo la ciotola e agitala vigorosamente finché ogni pezzo di tofu è unto d'olio su tutti i lati.
4. Adagia i pezzi di tofu uno accanto all'altro su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci nel forno preriscaldato a 220 gradi calore sopra/sotto (o 200 gradi ventilato o livello gas 3–4) per 10 minuti. Gira i pezzi e cuoci per altri 10 minuti. Lascia raffreddare brevemente il tofu prima di servire.

Valori per porzione

kcal: 45
Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 2 g