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🍽️ Toast croccante al formaggio e funghi al forno

465 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 grandi funghi champignon (funghi portobello)
• 2 peperoni rossi
• 20 ml olio d'oliva
• sale
• pepe
• 80 g formaggio erborinato
• 8 fette di pane bianco
• 0.5 manciata di basilico
• 120 g formaggio fuso (spalmabile)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Lava i funghi champignon e taglia i gambi.
3. 3. Rimuovi i semi dei peperoni e tagliali a striscioline sottili.
4. 4. Mescola le striscioline di peperone con un cucchiaio di olio.
5. 5. Unge i funghi con il resto dell'olio.
6. 6. Adagia le verdure su una teglia foderata con carta da forno.
7. 7. Condisci il tutto con sale e pepe.
8. 8. Inforna le verdure per 15 fino a 20 minuti.
9. 9. Taglia il formaggio erborinato a cubetti piccoli.
10. 10. Spargi il formaggio sulle verdure negli ultimi 5 minuti di cottura.
11. 11. Inforna il pane per circa 5 minuti per renderlo croccante.
12. 12. Sciacqua il basilico sotto acqua fredda.
13. 13. Stacca le foglie dai gambi.
14. 14. Taglia le foglie di basilico a striscioline sottili.
15. 15. Togli tutto dal forno.
16. 16. Lascia raffreddare brevemente il pane.
17. 17. Unge il pane con il formaggio fuso.
18. 18. Adagia i funghi portobello sul pane.
19. 19. Distribuisci le striscioline di peperone sopra.
20. 20. Spolvera il toast con le striscioline di basilico.
21. 21. Copri il toast con la seconda fetta di pane.
22. 22. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 465
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 52 g