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🍰 Torta uovo-asparagi al forno

944 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi ventilato.
  2. 2. Imburrare la tortiera con un po' di burro.
  3. 3. Lava bene gli asparagi.
  4. 4. Taglia le estremità dure inferiori degli steli di asparago.
  5. 5. Dividi gli steli di asparago in quattro strisce sottili in lunghezza.
  6. 6. Taglia i pezzi di asparago in pezzi lunghi circa 4 centimetri.
  7. 7. Sciacqua brevemente l'erba cipollina sotto acqua corrente.
  8. 8. Asciuga l'erba cipollina.
  9. 9. Taglia l'erba cipollina in anelli sottili.
  10. 10. Metti da parte una piccola quantità di anelli di erba cipollina per guarnire il piatto in seguito.
  11. 11. Monta le uova in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi la panna acida alle uova.
  13. 13. Aggiungi la farina al composto di uova.
  14. 14. Condisci il composto con sale.
  15. 15. Condisci il composto con pepe macinato fresco.
  16. 16. Condisci il composto con un pizzico di noce moscata macinata.
  17. 17. Aggiungi l'erba cipollina rimanente al composto di uova.
  18. 18. Versa il composto di uova nella tortiera preparata.
  19. 19. Distribuisci uniformemente i pezzi di asparago sul composto di uova.
  20. 20. Inserisci la forma nel forno preriscaldato.
  21. 21. Inforna la torta per circa 30 minuti.

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