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🍽️ Cavolo di Bruxelles croccante al forno con funghi champignon

481 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cavolo di Bruxelles croccante al forno con funghi champignon Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi le foglie esterne dal cavolo di Bruxelles e lavalo accuratamente. Taglia ogni testa a metà.
  2. 2. Pulisci i funghi champignon e rimuovi eventuali residui di terra.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  4. 4. Sciacqua il limone sotto acqua calda e asciugalo.
  5. 5. Grattugia la scorza del limone e metti la scorza in una ciotola piccola.
  6. 6. Aggiungi 1 cucchiaino di olio d'oliva, miele, aceto e senape alla scorza di limone.
  7. 7. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola fino a ottenere una salsa.
  8. 8. Aggiungi il cavolo di Bruxelles a metà e i funghi champignon nella salsa.
  9. 9. Mescola tutto bene in modo che le verdure siano coperte uniformemente.
  10. 10. Lava il timo e scuotilo per asciugarlo.
  11. 11. Sfilaccia le foglie di timo dai gambi.
  12. 12. Prendi metà delle foglie di timo e aggiungile alle verdure.
  13. 13. Conserva l'altra metà del timo per dopo.
  14. 14. Condisci le verdure con sale e pepe a gusto.
  15. 15. Grattugia il parmigiano finemente.
  16. 16. Preriscalda il forno a 220 °C (con ventilazione a 200 °C o livello gas 3–4).
  17. 17. Fodera una teglia con carta da forno.
  18. 18. Distribuisci il cavolo di Bruxelles e i funghi champignon uniformemente sulla teglia.
  19. 19. Spargi il pangrattato sulle verdure.
  20. 20. Spargi il parmigiano grattugiato sopra.
  21. 21. Inforna la teglia e cuoci le verdure per 20 minuti.
  22. 22. Sbuccia il limone e rimuovi anche la parte bianca amara.
  23. 23. Filetta il limone e taglia la polpa in piccoli cubetti.
  24. 24. Mescola i cubetti di limone con il resto dell'olio, il timo conservato, sale e pepe.
  25. 25. Servi la salsa al limone insieme alle verdure calde.

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