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🍽️ Merluzzo croccante al forno con verdure colorate

435 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo croccante al forno con verdure colorate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i broccoli e il cavolfiore sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Dividi le verdure in piccoli fioretti.
  3. 3. Taglia i fioretti in pezzi di circa 1 cm di spessore.
  4. 4. Pulisci i fagiolini e lavali.
  5. 5. Lava accuratamente il porro.
  6. 6. Rimuovi le estremità dure del porro.
  7. 7. Taglia il porro a fette.
  8. 8. Sciacqua un limone sotto l'acqua calda.
  9. 9. Asciuga il limone con un panno.
  10. 10. Grattugia finemente la buccia del limone.
  11. 11. Metti da parte la scorza di limone.
  12. 12. Taglia il limone a fette sottili.
  13. 13. Disponi le verdure preparate su una teglia da forno.
  14. 14. Usa una teglia foderata con carta da forno.
  15. 15. Distribuisci le fette di limone sulle verdure.
  16. 16. Condisci il tutto con sale.
  17. 17. Condisci il tutto con pepe.
  18. 18. Condisci il tutto con fiocchi di peperoncino.
  19. 19. Bagna le verdure con olio d'oliva.
  20. 20. Preriscalda il forno a 200 °C.
  21. 21. Usa la ventilazione se il tuo forno ha questa funzione.
  22. 22. La temperatura con ventilazione è di 180 °C.
  23. 23. In alternativa, puoi usare il livello 3 del gas.
  24. 24. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  25. 25. Cuoci le verdure per 10 minuti.
  26. 26. Risciacqua il merluzzo sotto l'acqua corrente.
  27. 27. Asciuga il pesce con un panno da cucina.
  28. 28. Lava il prezzemolo.
  29. 29. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  30. 30. Trita il prezzemolo finemente.
  31. 31. Grattugia il parmigiano a pezzi piccoli.
  32. 32. Mescola il prezzemolo con il parmigiano.
  33. 33. Aggiungi la senape al composto.
  34. 34. Aggiungi le mandole al composto.
  35. 35. Aggiungi la scorza di limone al composto.
  36. 36. Condisci il composto con sale.
  37. 37. Condisci il composto con pepe.
  38. 38. Togli la teglia dal forno.
  39. 39. Disponi il merluzzo sulle verdure.
  40. 40. Stendi uniformemente il composto di senape e mandole sul pesce.
  41. 41. Distribuisci i pinoli sul pesce.
  42. 42. Versa un po' di brodo di verdure nella teglia.
  43. 43. Cuoci il piatto per altri 20 minuti.

Valori per porzione