← Tutte le ricette

🍽️ Pesce in pacchetti di carta alluminio con asparagi e pomodori

212 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pesce in pacchetti di carta alluminio con asparagi e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i filetti di platessa sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga i filetti di pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Lava i pomodorini.
  4. 4. Asciuga i pomodori.
  5. 5. Taglia i pomodorini a metà o a quarti.
  6. 6. Lava gli asparagi.
  7. 7. Pelate il terzo inferiore degli steli di asparagi con un pelaverdure.
  8. 8. Rimuovi le estremità legnose degli steli di asparagi.
  9. 9. Porta a bollore l'acqua salata.
  10. 10. Cuoci gli asparagi nell'acqua bollente per 2 minuti.
  11. 11. Scola gli asparagi.
  12. 12. Raffredda gli asparagi con acqua fredda.
  13. 13. Taglia gli steli di asparagi a metà, se sono troppo lunghi.
  14. 14. Lava il limone.
  15. 15. Grattugia la scorza del limone finemente.
  16. 16. Trita finemente le scorze di limone.
  17. 17. Taglia 6 belle fette dal limone.
  18. 18. Taglia le fette di limone a metà.
  19. 19. Pela lo spicchio d'aglio.
  20. 20. Trita finemente lo spicchio d'aglio.
  21. 21. Mescola l'aglio tritato con le scorze di limone.
  22. 22. Prepara 4 grandi pezzi di carta alluminio.
  23. 23. Stendi il mix aglio-limone al centro della carta alluminio.
  24. 24. Metti 1 cucchiaino di burro su ogni pacchetto.
  25. 25. Adagia i filetti di pesce sul burro.
  26. 26. Aggiungi i pomodori.
  27. 27. Aggiungi gli asparagi.
  28. 28. Adagia le fette di limone sopra.
  29. 29. Gocciola olio su tutto.
  30. 30. Lava l'aneto.
  31. 31. Asciuga l'aneto scuotendolo.
  32. 32. Sbriciola l'aneto.
  33. 33. Salata leggermente il piatto.
  34. 34. Pepera leggermente il piatto.
  35. 35. Chiudi la carta alluminio a forma di pacchetto.
  36. 36. Preriscalda la griglia.
  37. 37. Adagia i pacchetti sulla griglia calda.
  38. 38. Cuoci i pacchetti per ca. 10 minuti.

Valori per porzione