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🍽️ Polpette di Camembert croccanti con salsa di albicocche

855 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di Camembert croccanti con salsa di albicocche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti un uovo in una ciotola bassa.
  2. 2. Immergi le porzioni di Camembert una alla volta nell'uovo, fino a quando sono ben coperte.
  3. 3. Mescola le noci con un cucchiaino raso di sale.
  4. 4. Rotola le porzioni di formaggio nel mix di noci e sale, fino a quando sono completamente coperte.
  5. 5. Preriscalda la friggitrice a 180 gradi Celsius.
  6. 6. Frigni il Camembert fino a quando è dorato e croccante.
  7. 7. Adagia il Camembert fritto su un vassoio foderato con carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
  8. 8. Lava bene le albicocche.
  9. 9. Scalda brevemente le albicocche con acqua bollente per facilitare la pelatura.
  10. 10. Rimuovi la buccia, taglia le albicocche a metà e rimuovi i semi.
  11. 11. Metti le albicocche in un pentolino insieme allo zucchero e due cucchiai di acqua.
  12. 12. Porta il composto a ebollizione.
  13. 13. Lascia sobbollire il composto per due minuti.
  14. 14. Frulla il composto con un mixer ad immersione fino a renderlo liscio.
  15. 15. Lascia raffreddare la salsa.
  16. 16. Servi il Camembert caldo immediatamente.
  17. 17. Aggiungi un cucchiaio di salsa di albicocche raffreddata.
  18. 18. Guarnisci il piatto con prezzemolo fresco tritato.

Valori per porzione