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🍽️ Tasche di pasta sfoglia al ripieno di spinoti

254 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tasche di pasta sfoglia al ripieno di spinoti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene gli spinaci e rimuovi i gambi legnosi o le foglie immature.
  2. 2. Porta a bollore poca acqua con il sale.
  3. 3. Aggiungi gli spinaci bagnati nell'acqua bollente e lasciali appassire per un attimo.
  4. 4. Rimuovi gli spinaci dall'acqua e scolali.
  5. 5. Raffredda immediatamente gli spinaci con acqua fredda per fermare la cottura.
  6. 6. Strizza bene gli spinaci per rimuovere l'eccesso di liquido.
  7. 7. Trita gli spinaci finemente.
  8. 8. Tosta i pinoli in una padella asciutta senza olio, finché non sono profumati.
  9. 9. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  10. 10. Trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
  11. 11. Scalda l'olio in una padella.
  12. 12. Friggi la cipolla e l'aglio nell'olio finché non diventano traslucidi.
  13. 13. Lascia raffreddare completamente il composto di cipolla e aglio.
  14. 14. Mescola gli spinaci tritati con il composto di cipolla e aglio raffreddato.
  15. 15. Aggiungi i pinoli tostati al ripieno.
  16. 16. Aggiungi l'uvetta al ripieno.
  17. 17. Condisci tutto il ripieno con sale e pepe.
  18. 18. Scongela le sfoglie di pasta sfoglia una accanto all'altra.
  19. 19. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  20. 20. Stendi la pasta sfoglia un po' più sottile.
  21. 21. Distribuisce il ripieno sui quadrati di pasta.
  22. 22. Piega ogni quadrato diagonalmente sul ripieno, in modo da formare dei triangoli.
  23. 23. Premi bene i bordi delle tasche per assicurarti che rimangano chiuse.
  24. 24. Segna i bordi con i rebbi di una forchetta.
  25. 25. Adagia le tasche finite sulla teglia da forno preparata, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
  26. 26. Mescola l'uovo e il latte in una ciotola piccola.
  27. 27. Spennella le tasche con il composto di uovo e latte.
  28. 28. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  29. 29. Inforna la teglia al centro del forno.
  30. 30. Inforna le tasche per circa 25 minuti, fino a quando non sono dorate.

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