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🍽️ Merluzzo al forno con burro alle erbe

370 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliali a metà.
  2. 2. Sciacqua il limone sotto l'acqua calda e taglialo a spicchi.
  3. 3. Schiaccia gli spicchi d'aglio per schiacciarli leggermente.
  4. 4. Lava i rametti di timo e scuotili per asciugarli.
  5. 5. Sciacqua i merluzzi sotto l'acqua fredda e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
  6. 6. Condisci i pesci con sale e pepe.
  7. 7. Fodera una teglia con carta da forno e adagia i pesci sopra.
  8. 8. Distribuisce i pomodorini a metà, l'aglio, i rametti di timo e gli spicchi di limone sulla teglia.
  9. 9. Versa l'olio d'oliva su tutto.
  10. 10. Preriscalda il forno a 200 gradi (con ventilazione a 180 gradi o livello gas 3).
  11. 11. Metti la teglia in forno e cuoci i pesci per 20-25 minuti.
  12. 12. Gira i pesci una volta dopo 12 minuti.
  13. 13. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  14. 14. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi.
  15. 15. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  16. 16. Sciogli il burro in un pentolino.
  17. 17. Mescola il prezzemolo tritato nel burro sciolto.
  18. 18. Togli il merluzzo dal forno.
  19. 19. Scalda i piatti da portata.
  20. 20. Impiatta i pesci sui piatti.
  21. 21. Servi i pomodorini, gli spicchi di limone, l'aglio e il timo come contorno.
  22. 22. Versa il burro alle erbe sui pesci e servi il piatto.

Valori per porzione