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🍽️ Orate al forno in pacchetti di carta
861 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 4 Orate (pronte per la cucina)
- Sale
- Pepe (da macinino)
- 2 cucchiaio Succo di limone
- 2 Limoni non trattati
- 4 cucchiaio Olive nere, denocciolate
- 4 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 Ciabatta
- Fette di limone (per servire)
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi a calore superiore e inferiore.
- 2. Lava bene le orate e asciugale con un panno da cucina.
- 3. Condisci i pesci dentro e fuori con sale e pepe.
- 4. Condisci i pesci con un po' di succo di limone.
- 5. Sciacqua un limone sotto acqua calda.
- 6. Taglia il limone in fette molto sottili.
- 7. Inserisci le fette di limone nella cavità addominale di ogni pesce.
- 8. Taglia le olive a fette spesse.
- 9. Disponi una porzione di fette di oliva su un pezzo di carta forno.
- 10. Adagia un pesce sulle olive.
- 11. Versa un po' di olio d'oliva sul pesce.
- 12. Chiudi bene la carta forno intorno al pesce, in modo da formare un pacchetto.
- 13. Ripeti questa operazione per tutti i pesci.
- 14. Adagia i pacchetti nel forno preriscaldato.
- 15. Cuoci i pesci per 25 a 30 minuti.
- 16. Rimuovi i pacchetti dal forno.
- 17. Apri i pacchetti con cautela.
- 18. Imposta il forno sulla funzione grill.
- 19. Inforna brevemente i pesci sotto il grill caldo per farli dorare.
- 20. Servi i pesci con pane ciabatta fresco e spicchi di limone.
Valori per porzione
- kcal: 861
- Protein: 107 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 26 g