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🍰 Mele cotogne al forno con noci

317 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 mele cotogne
• 2 cucchiaio succo di limone
• 20 g burro
• 8 cucchiaio succo d'uva
• 3 cucchiaio confettura di ribes
• 100 g pistacchi tritati grossolanamente

Preparazione

1. 1. Pela le mele cotogne.
2. 2. Taglia le mele cotogne a metà.
3. 3. Rimuovi il torsolo.
4. 4. Aggiungi il succo di limone in 1,5 litri di acqua.
5. 5. Porta l'acqua a bollore.
6. 6. Immergi le mele cotogne nell'acqua bollente per 1 minuto.
7. 7. Rimuovi le mele cotogne dall'acqua.
8. 8. Lascia scolare le mele cotogne.
9. 9. Imburrare una pirofila resistente al calore.
10. 10. Taglia quattro metà di mela cotogna a fette sottili.
11. 11. Adagia le fette nella pirofila.
12. 12. Distribuisci le restanti quattro metà di mela cotogna sopra le fette.
13. 13. Bagna le mele cotogne con il succo d'uva.
14. 14. Bagna le mele cotogne con la marmellata di ribes.
15. 15. Preriscalda il forno a 200 °C.
16. 16. Inforna la pirofila.
17. 17. Cuoci le mele cotogne per circa 15 minuti.
18. 18. Trita i pistacchi.
19. 19. Spolvera le mele cotogne con i pistacchi.
20. 20. Cuoci le mele cotogne ancora per 6-8 minuti.
21. 21. Servi le mele cotogne calde.

Valori per porzione

• kcal: 317
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 30 g