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🍝 Pasta al forno con cavolo riccio e aglio

539 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Spaghettini
• Sale
• 2 spicchi d'aglio
• 200 g pomodorini
• 600 g cavolo riccio
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 100 ml vino bianco secco
• 100 g olive verdi (denocciolate)
• 1 cucchiaio capperi
• Pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi ventilato.
2. 2. Cuoci la pasta in acqua salata molto al dente (ancora soda).
3. 3. Raffredda immediatamente la pasta con acqua fredda e lasciala scolare bene.
4. 4. Pelà l'aglio e taglialo a fette sottili.
5. 5. Lava bene i pomodorini.
6. 6. Lava il cavolo riccio e rimuovi le coste dure.
7. 7. Trita le foglie di cavolo riccio in piccoli pezzi.
8. 8. Taglia le coste del cavolo riccio in striscioline sottili.
9. 9. Scalda l'olio in una padella e soffriggi il cavolo tritato insieme all'aglio per 2 a 3 minuti.
10. 10. Sfuma la padella con il vino bianco.
11. 11. Aggiungi le olive, i capperi, i pomodorini e la pasta scolata al mix di cavolo.
12. 12. Condisci il mix con sale e pepe a gusto.
13. 13. Dividi il ripieno su quattro quadrati di carta forno.
14. 14. Solleva due lati opposti della carta.
15. 15. Chiudi i lembi della carta e chiudi bene il pacchetto.
16. 16. Lega le estremità con lo spago da cucina.

Valori per porzione

• kcal: 539
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 77 g