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🍽️ Toastie croccanti alla mozzarella

333 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 sfera di mozzarella (125 g)
• 8 fette di pane per toast
• sale
• pepe (macinato al momento)
• 2 cucchiaini di origano fresco tritato
• 3 uova
• 5 cucchiai di latte
• noce moscata (grattugiata fresca)
• farina (per infarinare)
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• origano fresco (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Lascia scolare la mozzarella in un colapasta.
2. 2. Taglia la mozzarella a fette sottili.
3. 3. Taglia i bordi duri dal pane per toast.
4. 4. Metti a metà delle fette di pane su un tagliere.
5. 5. Distribuisci le fette di mozzarella uniformemente sul pane.
6. 6. Condisci le fette di formaggio con un pizzico di sale.
7. 7. Aggiungi pepe macinato fresco.
8. 8. Spolvera con origano fresco tritato.
9. 9. Metti la seconda fetta di pane sopra.
10. 10. Premi leggermente i sandwich.
11. 11. Sbatti le uova in una ciotola bassa.
12. 12. Mescola il latte nelle uova.
13. 13. Condisci il composto di uova con sale.
14. 14. Aggiungi pepe al composto di uova.
15. 15. Grattugia un po' di noce moscata nel composto.
16. 16. Infarina leggermente i sandwich.
17. 17. Immergi brevemente i sandwich nel latte e uova.
18. 18. Lascia i sandwich nel liquido per circa 1 fino a 2 minuti.
19. 19. Scalda l'olio in una grande padella.
20. 20. Friggi i sandwich nella padella calda.
21. 21. Friggili su entrambi i lati fino a doratura.
22. 22. Metti i sandwich pronti su carta da cucina.
23. 23. Lascia scolare l'olio in eccesso.
24. 24. Taglia i sandwich a metà in diagonale.
25. 25. Impiatta i toastie sui piatti.
26. 26. Guarniscili con foglie di origano fresco.
27. 27. Servi i sandwich subito caldi.

Valori per porzione

• kcal: 333
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 24 g