🍽️ Filetti di sgombro al forno in carta forno

Name: Filetti di sgombro al forno in carta forno
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1600 g sgombro (pronto per la cucina, 4 sgombri); sale; pepe (macinato); 2 spicchi d'aglio; 0.5 peperoncino rosso; 100 g burro morbido; 2 cucchiai di erbe miste tritate (ad es. prezzemolo, cerfoglio, aneto,... ); 1 limone (succo)

919 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1600 g sgombro (pronto per la cucina, 4 sgombri)
sale
pepe (macinato)
2 spicchi d'aglio
0.5 peperoncino rosso
100 g burro morbido
2 cucchiai di erbe miste tritate (ad es. prezzemolo, cerfoglio, aneto,... )
1 limone (succo)

Preparazione

1. Sciacqua bene gli sgombri.
2. Asciuga i pesci con un panno da cucina.
3. Filetta gli sgombri o chiedi al pescivendolo di farlo per te.
4. Condisci i filetti con sale e pepe.
5. Dividi in quattro grandi pezzi la carta forno.
6. Metti un filetto di sgombro su ogni pezzo di carta.
7. Trita molto finemente l'aglio e il peperoncino.
8. Mescola le verdure tritate con il burro, le erbe e il succo di limone.
9. Stendi il burro alle erbe in modo uniforme sui filetti.
10. Copri ogni filetto con un altro filetto.
11. Chiudi i bordi della carta forno sopra il pesce.
12. Preriscalda il forno a 200 gradi (modalità tradizionale).
13. Inforna i pacchetti in carta per circa 25 minuti.

Valori per porzione

kcal: 919
Protein: 75 g · Fett/Fat: 69 g · Carbs: 1 g