← Tutte le ricette

🍽️ Patate röstit croccanti con pesce al limone

520 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate röstit croccanti con pesce al limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il limone sotto l'acqua calda e asciugalo.
  2. 2. Taglia la parte esterna della scorza di limone sottile.
  3. 3. Taglia le strisce di scorza in strisce sottili e mettile da parte.
  4. 4. Spremi il succo del limone.
  5. 5. Mescola il succo di limone con lo sciroppo in una ciotola piccola.
  6. 6. Lava i filetti di pesce e asciugali con un panno da cucina.
  7. 7. Bagna i filetti di pesce con la miscela di sciroppo agrumi.
  8. 8. Copri il pesce e lascia marinare per circa 20 minuti.
  9. 9. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  10. 10. Fodera una teglia con carta da forno.
  11. 11. Sciacqua brevemente il rosmarino e scuotilo per asciugarlo.
  12. 12. Stacca gli aghi dal rametto di rosmarino.
  13. 13. Mescola gli aghi di rosmarino con l'olio d'oliva.
  14. 14. Condisci l'olio con sale e pepe.
  15. 15. Sbuccia le patate.
  16. 16. Taglia le patate in fette molto sottili.
  17. 17. Mescola le fette di patate con l'olio al rosmarino.
  18. 18. Disponi le patate a sovrapposizione sulla teglia.
  19. 19. Inforna le patate in forno per 15 fino a 20 minuti fino a doratura.
  20. 20. Rimuovi i filetti di pesce dalla marinatura.
  21. 21. Asciuga nuovamente i filetti di pesce.
  22. 22. Riscalda l'olio di colza in una padella calda.
  23. 23. Friggi i filetti di pesce da entrambi i lati fino a doratura.
  24. 24. Cospargi i filetti di pesce fritti con le strisce di scorza di limone.
  25. 25. Disponi le patate cotte sui piatti.
  26. 26. Disponi i filetti di pesce sulle patate.
  27. 27. Aggiungi da 1 fino a 2 cucchiai di panna acida sul pesce.
  28. 28. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione