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🍽️ Patate al forno spagnole con ripieno di pomodoro

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate al forno spagnole con ripieno di pomodoro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente e pelale.
  2. 2. Taglia le patate pelate a cubetti piccoli.
  3. 3. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  4. 4. Distribuisce i cubetti di patate uniformemente sulla teglia.
  5. 5. Bagna le patate con due cucchiai di olio d'oliva.
  6. 6. Spargi il sale marino sulle patate.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi (con ventilazione a 160 gradi o livello gas 2-3).
  8. 8. Inforna la teglia e cuoci le patate per 20 minuti fino a doratura.
  9. 9. Gira le patate più volte durante la cottura per una cottura uniforme.
  10. 10. Lava i pomodori sotto l'acqua corrente.
  11. 11. Taglia una piccola croce sul fondo di ogni pomodoro con un coltello.
  12. 12. Versa brevemente acqua bollente sui pomodori.
  13. 13. Raffredda immediatamente i pomodori con acqua fredda.
  14. 14. Rimuovi la buccia dai pomodori.
  15. 15. Taglia i pomodori sbucciati a quarti.
  16. 16. Taglia i quarti di pomodoro a pezzetti piccoli.
  17. 17. Pela la cipolla e l'aglio.
  18. 18. Taglia la cipolla e l'aglio a dadini fini.
  19. 19. Riscalda l'olio d'oliva rimanente in una padella.
  20. 20. Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella calda.
  21. 21. Fai appassire le verdure a fuoco medio per due minuti.
  22. 22. Aggiungi il concentrato di pomodoro alla cipolla.
  23. 23. Aggiungi i pomodori tagliati alla padella.
  24. 24. Lascia sobbollire la salsa per circa sei o otto minuti.
  25. 25. Condisci la salsa di pomodoro con zucchero, sale e Tabasco.
  26. 26. Lava l'origano e scuotilo per asciugarlo.
  27. 27. Trita grossolanamente le foglie di origano.
  28. 28. Riempi le patate cotte in piccole ciotole.
  29. 29. Versa la salsa di pomodoro calda sulle patate.
  30. 30. Spargi l'origano tritato sopra e servi il piatto.

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