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🍽️ Uova al forno britanniche con pomodoro e feta

505 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova al forno britanniche con pomodoro e feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Pelare gli scalogni e tritarli finemente.
  3. 3. Lava il peperoncino, rimuovi il gambo e tritalo finemente.
  4. 4. Scalda l'olio in una padella e fai appassire gli scalogni e il peperoncino fino a renderli traslucidi.
  5. 5. Aggiungi i pomodori e lascia sobbollire il composto, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti a fuoco basso.
  6. 6. Condisci la salsa di pomodoro con sale e pepe a gusto.
  7. 7. Dividi la salsa uniformemente in quattro stampi piatti e resistenti al calore.
  8. 8. Rompi delicatamente due uova in ogni stampo, facendole scivolare nella salsa.
  9. 9. Mescola la panna con la crème fraîche in una ciotola piccola.
  10. 10. Versa delicatamente il composto di panna sopra le uova negli stampi.
  11. 11. Condisci leggermente le uova con sale e pepe a gusto.
  12. 12. Sbriciola la feta sopra le uova e distribuiscila uniformemente.
  13. 13. Inserisci gli stampi nel forno e cuoci le uova per 12-15 minuti.
  14. 14. Rimuovi gli stampi e guarnisci i piatti con coriandolo fresco.
  15. 15. Servi le uova al forno direttamente calde.

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