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🍽️ Nachos croccanti di cavolfiore dal forno

463 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il cavolfiore sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi il gambo duro alla base.
  3. 3. Dividi il cavolfiore in piccoli fioretti da un boccone.
  4. 4. Taglia i fioretti grossolanamente a fette spesse.
  5. 5. Metti le fette di cavolfiore in una ciotola grande.
  6. 6. Aggiungi paprika, aglio in polvere, sale, pepe e olio d'oliva.
  7. 7. Mescola il tutto bene fino a quando le fette sono condite uniformemente.
  8. 8. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  9. 9. Distribuisci le fette di cavolfiore marinate in modo uniforme sulla teglia.
  10. 10. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  11. 11. Inforna i pezzi di cavolfiore per 20 minuti fino a renderli croccanti.
  12. 12. Lava il peperoncino e il peperone sotto acqua fredda.
  13. 13. Rimuovi l'interno del peperone e taglialo ad anelli o a pezzi.
  14. 14. Taglia anche il peperoncino ad anelli.
  15. 15. sbuccia la cipolla e lavala.
  16. 16. Taglia la cipolla a metà e tagliala a strisce lunghe.
  17. 17. Lava i pomodorini e tagliali a metà.
  18. 18. Apri la lattina dei fagioli e scola il liquido.
  19. 19. Sciacqua brevemente i fagioli sotto acqua fredda.
  20. 20. Lascia scolare bene i fagioli in un colino.
  21. 21. Grattugia finemente il formaggio cheddar con una grattugia.
  22. 22. Togli la teglia con il cavolfiore dal forno.
  23. 23. Distribuisci uniformemente peperone, peperoncino, cipolle e pomodorini sul cavolfiore.
  24. 24. Spargi i fagioli scolati sopra.
  25. 25. Copri il tutto generosamente con il formaggio cheddar grattugiato.
  26. 26. Condisci ancora i condimenti con un pizzico di sale e pepe.
  27. 27. Rimetti la teglia nel forno.
  28. 28. Inforna i nachos per altri 5-7 minuti, fino a quando il formaggio si è sciolto.
  29. 29. Lava il prezzemolo sotto acqua fredda.
  30. 30. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  31. 31. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  32. 32. Lava il lime sotto acqua calda.
  33. 33. Asciuga il lime.
  34. 34. Taglia il lime a spicchi.
  35. 35. Togli i nachoi di cavolfiore pronti dal forno.
  36. 36. Spargi il prezzemolo tritato sopra i nachos.
  37. 37. Servi i nachos caldi con gli spicchi di lime da spremere.

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