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🍽️ Zuppa fredda di pomodori rinfrescante

296 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa fredda di pomodori rinfrescante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia i pomodori in otto pezzi.
  3. 3. Pelare il cetriolo.
  4. 4. Taglia il cetriolo a metà per la lunghezza.
  5. 5. Raschia i semi delle metà di cetriolo con un cucchiaio.
  6. 6. Trita grossolanamente il cetriolo.
  7. 7. Metti il cetriolo, i pomodori e circa 150 Milliliter di acqua fredda nel mixer.
  8. 8. Frulla il mix nel mixer.
  9. 9. Taglia il peperone a metà.
  10. 10. Rimuovi il torsolo del peperone.
  11. 11. Lava il peperone.
  12. 12. Pelare la cipolla.
  13. 13. Trita finemente la cipolla.
  14. 14. Pelare gli spicchi d'aglio.
  15. 15. Metti il peperone, la cipolla e gli spicchi d'aglio nel mixer.
  16. 16. Frulla le verdure nel mixer.
  17. 17. Passa le verdure frullate attraverso un setaccio fine.
  18. 18. Mescola il pangrattato.
  19. 19. Condisci la zuppa con sale e pepe.
  20. 20. Aggiungi l'aceto.
  21. 21. Aggiungi l'olio d'oliva.
  22. 22. Copri la zuppa.
  23. 23. Metti la zuppa in frigorifero per farla raffreddare.
  24. 24. Pelare l'uovo.
  25. 25. Trita finemente l'uovo.
  26. 26. Lava i cipollotti.
  27. 27. Rimuovi le estremità dei cipollotti.
  28. 28. Taglia la parte bianca e verde chiaro dei cipollotti in piccoli anelli.
  29. 29. Riempi la gazpacho freddo in piccole ciotole.
  30. 30. Guarnisci la zuppa con l'uovo tritato.
  31. 31. Guarnisci la zuppa con gli anelli di cipollotto.

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