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🍝 Gamberi con zucchine e pasta

522 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine.
  2. 2. Taglia le zucchine a fette sottili.
  3. 3. Sbuccia l'aglio.
  4. 4. Taglia l'aglio a cubetti piccoli.
  5. 5. Lava i pomodori.
  6. 6. Taglia i pomodori a metà.
  7. 7. Rimuovi i semi dalle metà dei pomodori.
  8. 8. Taglia i pomodori a spicchi.
  9. 9. Lava il peperoncino.
  10. 10. Taglia il peperoncino a metà in lunghezza.
  11. 11. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  12. 12. Taglia il peperoncino a striscioline sottili.
  13. 13. Scalda 4 cucchiai di olio in una padella grande.
  14. 14. Friggi le fette di zucchina fino a doratura.
  15. 15. Aggiungi l'aglio a cubetti nella padella.
  16. 16. Aggiungi i gamberi nella padella.
  17. 17. Friggi l'aglio e i gamberi per 1-2 minuti.
  18. 18. Aggiungi gli spicchi di pomodoro nella padella.
  19. 19. Aggiungi le striscioline di peperoncino nella padella.
  20. 20. Friggi brevemente le verdure.
  21. 21. Condisci la padella con sale e pepe.
  22. 22. Porta a ebollizione molta acqua salata.
  23. 23. Cuoci le linguine al dente.
  24. 24. Scola la pasta.
  25. 25. Rimetti la pasta nel pentolino di cottura.
  26. 26. Aggiungi il contenuto della padella alla pasta.
  27. 27. Mescola bene il tutto.
  28. 28. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva.
  29. 29. Trita finemente il prezzemolo.
  30. 30. Aggiungi il prezzemolo al mix di pasta e verdure.
  31. 31. Condisci infine con sale e pepe.
  32. 32. Servi il piatto immediatamente.

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