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🍽️ Gamberetti croccanti su couscous con salsa di pomodoro

443 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gamberetti croccanti su couscous con salsa di pomodoro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa i pomodori con acqua bollente per un breve momento.
  2. 2. Raffredda immediatamente i pomodori in una ciotola con acqua fredda.
  3. 3. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  4. 4. Taglia i pomodori a metà e rimuovi il cuore.
  5. 5. Taglia la polpa dei pomodori in piccoli cubetti.
  6. 6. Pela le cipolle e l'aglio.
  7. 7. Taglia le cipolle e l'aglio a metà.
  8. 8. Taglia le cipolle e l'aglio in cubetti fini.
  9. 9. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  10. 10. Metti da parte alcune foglie di prezzemolo per la decorazione.
  11. 11. Taglia il resto del prezzemolo in striscioline sottili.
  12. 12. Scalda l'olio in una grande padella.
  13. 13. Rosola i gamberetti nella padella.
  14. 14. Aggiungi le cipolle e l'aglio tagliati a cubetti nella padella.
  15. 15. Rosola brevemente le verdure.
  16. 16. Mescola il concentrato di pomodoro nella padella.
  17. 17. Aggiungi la polvere di peperoncino.
  18. 18. Versa il brodo nella padella.
  19. 19. Aggiungi i cubetti di pomodoro alla salsa.
  20. 20. Lascia sobbollire delicatamente il mix a fuoco basso per circa 5 minuti.
  21. 21. Condisci la salsa a tuo gusto con sale e pepe.
  22. 22. Versa 200 millilitri di acqua bollente sul couscous.
  23. 23. Aggiungi un pizzico di sale al couscous.
  24. 24. Lascia gonfiare il couscous.
  25. 25. Sfilaccia il couscous con una forchetta.
  26. 26. Distribuisci il couscous su quattro piatti.
  27. 27. Mescola le striscioline di prezzemolo tagliate nella salsa.
  28. 28. Metti quattro gamberetti con la salsa sul couscous per ogni piatto.
  29. 29. Decora i piatti con le foglie di prezzemolo messe da parte.
  30. 30. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione