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🍽️ Gamberetti croccanti con cavolfiore e coriandolo

489 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gamberetti croccanti con cavolfiore e coriandolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolfiore.
  2. 2. Rimuovi i gambi duri e taglia il cavolfiore in fette sottili.
  3. 3. Lava il limone.
  4. 4. Taglia il limone in fette sottili.
  5. 5. Lava il coriandolo.
  6. 6. Trita finemente il coriandolo.
  7. 7. Scalda due cucchiai di olio di colza in una padella grande.
  8. 8. Rosola le fette di cavolfiore nell'olio caldo.
  9. 9. Aspetta due minuti.
  10. 10. Aggiungi i gamberetti alla padella.
  11. 11. Aggiungi le fette di limone alla padella.
  12. 12. Cuoci il tutto finché i gamberetti e il cavolfiore sono cotti.
  13. 13. Aggiungi il latte di cocco nella padella.
  14. 14. Metti da parte una piccola quantità di coriandolo tritato per guarnire il piatto in seguito.
  15. 15. Aggiungi il resto del coriandolo nella padella.
  16. 16. Condisci con sale.
  17. 17. Condisci con peperoncino in polvere.
  18. 18. Mescola bene gli ingredienti.
  19. 19. Trasferisci il composto in un piatto fondo.
  20. 20. Mantieni il piatto caldo.
  21. 21. Pulisci la padella.
  22. 22. Scalda il resto dell'olio di colza nella padella.
  23. 23. Frangi il pangrattato e i fiocchi d'avena nell'olio finché diventano ben croccanti.
  24. 24. Aggiungi il composto croccante come topping sui gamberetti.
  25. 25. Spolvera il piatto con il coriandolo messo da parte.

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