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🍽️ Polpette di gamberi croccanti

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i cipollotti.
  2. 2. Rimuovi le estremità dure e trita i cipollotti molto finemente.
  3. 3. Trita anche i gamberi finemente.
  4. 4. Metti i gamberi tritati e l'albume in un mixer.
  5. 5. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una massa fine.
  6. 6. Aggiungi l'amido, i cipollotti tritati e l'aglio alla massa di gamberi.
  7. 7. Condisci la massa con salsa di soia e peperoncino.
  8. 8. Metti la ciotola in frigorifero per circa 30 minuti, in modo che la massa si raffreddi.
  9. 9. Forma delle piccole palline dalla massa fredda.
  10. 10. Riscalda l'olio in una padella.
  11. 11. Friggi le palline nell'olio caldo per circa 4 minuti.
  12. 12. Rimuovi le palline quando sono dorate.

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