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🍽️ Cinque aceti aromatizzati fatti in casa

114 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2.5 l aceto buono (a piacere)
• 1 rametto alloro
• 0.5 testa d'aglio
• 2 rametti dragoncello
• 4 peperoncini piccoli
• 3 rametti timo
• 1 mazzo salvia
• 1 rametto rosmarino

Preparazione

1. 1. Metti un rametto di alloro in una bottiglia pulita.
2. 2. Riempi una seconda bottiglia con spicchi d'aglio sbucciati e dragoncello fresco.
3. 3. Fai dei piccoli tagli con un coltello affilato sui peperoncini.
4. 4. Metti i peperoncini preparati e i rametti di timo fresco in una terza bottiglia.
5. 5. Riempi una quarta bottiglia con foglie di salvia fresche.
6. 6. Metti i rametti di rosmarino fresco nella quinta e ultima bottiglia.
7. 7. Versa in ciascuna delle cinque bottiglie esattamente 500 millilitri di aceto.
8. 8. Assicurati che tutte le erbe e le spezie siano completamente coperte dal liquido.
9. 9. Chiudi bene le bottiglie con i loro tappi.
10. 10. Conserva le bottiglie in un luogo buio.
11. 11. Lascia che gli aromi si infondono nell'aceto per due o quattro settimane.
12. 12. Filtra l'aceto finito con un colino se preferisci.
13. 13. Puoi lasciare gli ingredienti solidi nell'aceto se ti piace.

Valori per porzione

• kcal: 114
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 6 g