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🍳 Porridge di grano saraceno con frutti di bosco e mandole macinate

409 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g fiocchi di grano saraceno
• 40 g mandorle di terra macinate
• 2 cucchiaio semi di lino tritati (20 g)
• 1 pizzico di cannella
• 750 ml bevanda di mandorle (latte di mandorle)
• 3 cucchiaio olio di lino
• 250 g fragole
• 125 g mirtilli
• 125 g lamponi

Preparazione

1. 1. Metti la semola di grano saraceno, le mandole macinate, i semi di lino e la cannella in una pentola.
2. 2. Aggiungi il latte di mandorle.
3. 3. Metti la pentola a fuoco medio.
4. 4. Lascia sobbollire il composto per 2 fino a 3 minuti a fuoco dolce.
5. 5. Mescola di tanto in tanto.
6. 6. Rimuovi la pentola dal fuoco.
7. 7. Lascia riposare il porridge per circa 5 minuti, in modo che possa gonfiarsi.
8. 8. Mescola l'olio di lino.
9. 9. Lava accuratamente i frutti di bosco.
10. 10. Rimuovi eventuali gambi o semi, se necessario.
11. 11. Taglia la frutta a pezzetti piccoli.
12. 12. Ripartisci il porridge in quattro piccole ciotole.
13. 13. Decora con la frutta fresca.
14. 14. Servi subito.

Valori per porzione

• kcal: 409
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 47 g