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🍽️ Spalmabile fresco di ricotta di primavera

140 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 Ravanelli
• fiocchi di latte magri 250 g
• panna acida 150 g
• 50 g Formaggio fresco di capra
• 3 cucchiai di erbe fresche tritate (ad es. Erba cipollina, erba cipollina, prezzemolo, basilico, ecc.)
• Sale
• Pepe (macinato)
• 1 goccia di succo di limone

Preparazione

1. 1. Lava i ravanelli accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi i gambi duri e le estremità dei ravanelli.
3. 3. Taglia i ravanelli in cubetti molto piccoli e fini.
4. 4. Metti la ricotta, la panna acida e il formaggio fresco in una ciotola.
5. 5. Mescola i latticini con un cucchiaio fino a quando diventano cremosi e lisci.
6. 6. Trita finemente le erbe fresche e incorporale delicatamente nel composto di ricotta.
7. 7. Incorpora delicatamente i ravanelli a cubetti nella crema.
8. 8. Condisci lo spalmabile a piacere con sale, pepe e una goccia di succo di limone.
9. 9. Stendi lo spalmabile pronto su pane fresco e servilo immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 140
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g