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🍰 Delizioso dolce di frutta e noci

305 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Imburra una tortiera a cerniera.
  2. 2. Cospargi il fondo della forma con le nocciole tritate.
  3. 3. Trita finemente circa 80 grammi di noci pecan.
  4. 4. Trita finemente i fichi.
  5. 5. Trita finemente i datteri.
  6. 6. Lava il limone sotto acqua calda.
  7. 7. Lava l'arancia sotto acqua calda.
  8. 8. Asciuga il limone.
  9. 9. Asciuga l'arancia.
  10. 10. Grattugia la scorza del limone.
  11. 11. Grattugia la scorza dell'arancia.
  12. 12. Strizza il succo del limone.
  13. 13. Strizza il succo dell'arancia.
  14. 14. Sciogli il burro in un pentolino.
  15. 15. Lascia intiepidire il burro sciolto.
  16. 16. Metti la farina in una ciotola.
  17. 17. Metti l'amido nella ciotola con la farina.
  18. 18. Metti il lievito in polvere nella ciotola.
  19. 19. Metti le spezie nella ciotola.
  20. 20. Metti le mandorle tritate nella ciotola.
  21. 21. Mescola gli ingredienti secchi nella ciotola.
  22. 22. Metti le uova in una ciotola separata.
  23. 23. Aggiungi lo zucchero di cocco alle uova.
  24. 24. Monta le uova con lo zucchero di cocco usando una frusta elettrica fino a renderle spumose.
  25. 25. Continua a montare fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
  26. 26. Aggiungi alcuni cucchiai del mix di farina alle uova.
  27. 27. Mescola il mix di farina.
  28. 28. Aggiungi un po' di burro sciolto al mix di uova.
  29. 29. Mescola il burro.
  30. 30. Continua ad aggiungere alternativamente il mix di farina e il burro, mescolando.
  31. 31. Mescola fino a quando non si forma un impasto liscio.
  32. 32. Incorpora le noci pecan tritate nell'impasto.
  33. 33. Incorpora i fichi tritati nell'impasto.
  34. 34. Incorpora i datteri tritati nell'impasto.
  35. 35. Incorpora la scorza di limone nell'impasto.
  36. 36. Incorpora la scorza d'arancia nell'impasto.
  37. 37. Incorpora l'uvetta sultanina nell'impasto.
  38. 38. Aggiungi 15 millilitri di succo d'arancia all'impasto.
  39. 39. Aggiungi 15 millilitri di succo di limone all'impasto.
  40. 40. Versa immediatamente l'impasto nella forma preparata.
  41. 41. Disponi le noci rimanenti a cerchi sulla superficie della torta.
  42. 42. Preriscalda il forno.
  43. 43. Imposta la temperatura del forno a 180 gradi Celsius.
  44. 44. Inforna la torta per circa 1 ora.
  45. 45. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
  46. 46. Togli la torta dal forno.
  47. 47. Lascia raffreddare la torta per 5 minuti nella forma.
  48. 48. Sgancia i bordi della tortiera a cerniera.
  49. 49. Trasferisci la torta su una gratella.
  50. 50. Lascia raffreddare completamente la torta.
  51. 51. Spennella sottilmente la superficie della torta con succo d'arancia.
  52. 52. Lega un fiocco di glassa o un nastro alla torta a piacere.
  53. 53. Servi la torta.

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