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🍽️ Spuntini di frutta al cioccolato: chiaro e scuro

529 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g frutta preparata (ad es. ciliege, uva, banane, fragole)
• 200 g copertura al cioccolato fondente (tenuta di cacao 70%)
• 200 g copertura bianca
• pistacchi tritati (per la guarnizione)
• fiori di violetta canditi (tritati, per la guarnizione)

Preparazione

1. 1. Prendi due ciotole separate.
2. 2. Trita finemente il cioccolato chiaro.
3. 3. Trita finemente il cioccolato scuro.
4. 4. Riempi una pentola con un po' d'acqua e scaldala leggermente.
5. 5. Posiziona la ciotola con il cioccolato chiaro sopra l'acqua calda.
6. 6. Lascia sciogliere lentamente il cioccolato chiaro.
7. 7. Rimuovi la ciotola dalla pentola.
8. 8. Lascia raffreddare il cioccolato chiaro sciolto.
9. 9. Posiziona la ciotola con il cioccolato scuro sopra l'acqua calda.
10. 10. Lascia sciogliere lentamente il cioccolato scuro.
11. 11. Rimuovi la ciotola dalla pentola.
12. 12. Lascia raffreddare il cioccolato scuro sciolto.
13. 13. Scalda leggermente nuovamente il cioccolato chiaro.
14. 14. Immergi la frutta preparata nel cioccolato chiaro.
15. 15. Scalda leggermente nuovamente il cioccolato scuro.
16. 16. Immergi la frutta preparata nel cioccolato scuro.
17. 17. Adagia la frutta al cioccolato su una griglia.
18. 18. Posiziona una teglia sotto la griglia per raccogliere le gocce.
19. 19. Lascia raffreddare completamente la frutta al cioccolato.
20. 20. Trita finemente i pistacchi.
21. 21. Trita finemente i fiori di violetta canditi.
22. 22. Spargi i pistacchi o i fiori di violetta tritati a piacere sopra gli spuntini pronti.

Valori per porzione

• kcal: 529
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 85 g