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🍰 Tartellette di Frutta

563 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g farina
• 80 g burro
• zucchero a velo 80 g
• 1 tuorlo
• 1 pizzico sale
• 250 g formaggio spalmabile doppio panna
• 1 cucchiaino succo di limone
• 1 bustina lievito per panna
• zucchero a velo 50 g
• 300 g frutti di bosco
• 1 fico
• 1 carambola
• 1 pezzo mango
• 1 kiwi
• Grasso (per lo stampo)
• Pan grattato (per lo stampo)

Preparazione

1. 1. Impasta gli ingredienti per la pasta velocemente fino a ottenere una pasta frolla.
2. 2. Forma la pasta a palla.
3. 3. Avvolgi la palla di pasta nella pellicola trasparente.
4. 4. Metti la pellicola in frigorifero per 30 minuti.
5. 5. Imburrare bene gli stampi per le tartellette.
6. 6. Spargi il pangrattato negli stampi imburrati.
7. 7. Stendi la pasta su una superficie infarinata.
8. 8. Taglia dei cerchi con l'aiuto degli stampi dalla pasta.
9. 9. Premi i dischi di pasta negli stampi.
10. 10. Fora i dischi di pasta più volte con una forchetta.
11. 11. Preriscalda il forno a 180 gradi.
12. 12. Inforna i fondi delle tartellette per 8 minuti nel forno.
13. 13. Mescola il formaggio spalmabile, il succo di limone, il lievito per panna e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema.
14. 14. Rimuovi le tartellette dal forno.
15. 15. Lascia raffreddare completamente le tartellette.
16. 16. Sformare le tartellette con cura dagli stampi.
17. 17. Riempi una sac à poche con la crema.
18. 18. Spremi la crema nelle tartellette raffreddate.
19. 19. Lava accuratamente i frutti di bosco.
20. 20. Asciuga i frutti di bosco con un panno.
21. 21. Sbuccia il kiwi.
22. 22. Taglia il kiwi a fette sottili.
23. 23. Taglia la carambola a fette.
24. 24. Taglia il mango a pezzi.
25. 25. Taglia il fico a pezzi.
26. 26. Distribuisce i frutti di bosco e la frutta in modo decorativo sulle tartellette.
27. 27. Servi le tartellette e gustale.

Valori per porzione

• kcal: 563
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 59 g