🍽️ Rinfrescante zuppa di frutta fredda con arance e papaya

Name: Rinfrescante zuppa di frutta fredda con arance e papaya
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di menta; 2 lime; 2 arance; 0.25 cucchiaino di zenzero; 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata; 1 bustina di zucchero vanigliato; 1 chiodo di garofano; 1 carambola; 12 physalis (cappelle del prete); 0.5 papaya

60 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 mazzetto di menta
2 lime
2 arance
0.25 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 bustina di zucchero vanigliato
1 chiodo di garofano
1 carambola
12 physalis (cappelle del prete)
0.5 papaya

Preparazione

1. Pelate le lime e le arance.
2. Tagliate gli agrumi a fette.
3. Mettete le fette in un pentolino insieme a metà mazzetto di menta.
4. Aggiungete 500 millilitri di acqua.
5. Aggiungete la scorza di limone, zucchero a velo, zucchero vanigliato, zenzero e un chiodo di garofano.
6. Lasciate sobbollire il composto per 15 minuti a fuoco dolce.
7. Filtrate la zuppa con un colino.
8. Rimuovete le fette di arancia dal liquido.
9. Mettete la zuppa in frigorifero, insieme alle fette di arancia, per 2 ore.
10. Pelate la carambola.
11. Tagliate la carambola a fette.
12. Pelate la papaya.
13. Tagliate la papaya a spicchi.
14. Sgusciate le physalis.
15. Servite la zuppa fredda nei piatti.
16. Disponete la frutta in modo decorativo sopra.
17. Guarnite il piatto con foglie di menta.

Valori per porzione

kcal: 60
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 15 g