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🍽️ Uova di Pasqua fruttate a base di noci e pan di spagna

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 80 g Pan di spagna integrale (8 fette)
• 400 g Frutta secca (ad es. albicocche, prugne, fichi, uvetta)
• 100 g Anacardi
• 1 Arancia biologica
• 15 g Cacao in polvere (2 cucchiai)
• 15 g Scaglie di cocco (2 cucchiai)

Preparazione

1. 1. Metti le fette di pan di spagna in una busta di plastica.
2. 2. Sbriciola il pan di spagna con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
3. 3. Trita finemente la frutta secca e gli anacardi con un grande coltello.
4. 4. Metti le noci e la frutta tritate in una ciotola.
5. 5. Aggiungi le briciole di pan di spagna alla ciotola.
6. 6. Sciacqua l'arancia con acqua calda e asciugala.
7. 7. Grattugia la scorza fine dell'arancia.
8. 8. Taglia l'arancia a metà e spremi il succo.
9. 9. Aggiungi la scorza d'arancia e 6 cucchiai di succo d'arancia al composto di briciole.
10. 10. Mescola il tutto con gli ganci impastatori di un frullatore a mano fino a ottenere una massa liscia.
11. 11. Se la massa è troppo soda, aggiungi un po' più di succo d'arancia.
12. 12. Metti il cacao in polvere su un piatto piano.
13. 13. Metti le scaglie di cocco su un secondo piatto piano.
14. 14. Forma con le mani piccole uova di Pasqua con il composto di noci.
15. 15. Rotola la metà delle uova nel cacao in polvere.
16. 16. Rotola l'altra metà delle uova nelle scaglie di cocco.
17. 17. Metti le uova di confetteria finite negli stampini per praline.

Valori per porzione

• kcal: 145
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 22 g