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🍰 Ghiacciolo allo yogurt fruttato

248 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scegli i lamponi liberandoli da eventuali gambi e foglie.
  2. 2. Lava i mirtilli e lasciali scolare bene in un colino.
  3. 3. Taglia il limone a metà e spremine il succo.
  4. 4. Mescola lo yogurt, la panna acida, 3 cucchiai di succo di limone e lo zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere una massa liscia.
  5. 5. Monta la panna fino a quando è semistabile.
  6. 6. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto allo yogurt.
  7. 7. Dividi il composto del ghiacciolo in tre porzioni uguali.
  8. 8. Mantieni la prima porzione invariata.
  9. 9. Frulla la seconda porzione insieme ai lamponi fino a renderla fine.
  10. 10. Frulla la terza porzione insieme ai mirtilli fino a renderla fine.
  11. 11. Riempi ciascuno dei tre composti del ghiacciolo in due piccoli barattoli.
  12. 12. Metti i barattoli in freezer per circa 25 minuti, in modo che il composto si solidifichi leggermente.
  13. 13. Inserisci cucchiai di plastica, bastoncini di legno o forchette per patatine fritte nel composto congelato.
  14. 14. Lascia i barattoli in freezer tutta la notte fino a quando non sono completamente congelati.
  15. 15. Togli i barattoli per servire.
  16. 16. Scalda brevemente l'esterno dei barattoli con i palmi delle mani.
  17. 17. Sfila delicatamente i ghiaccioli dai barattoli.

Valori per porzione