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🥗 Pollo dolce e acido con porri e insalata mista

389 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1.5 meloni
• 1 arancia
• 2 cucchiaio succo di limone
• 4 cipolline
• 4 petti di pollo (á ca. 160 g)
• 2 cucchiaio olio di semi di soia
• 1 cucchiaino curry in polvere
• 2 cucchiaio salsa di soia chiara

Preparazione

1. 1. Taglia i meloni a metà.
2. 2. Rimuovi i semi dai metà melone.
3. 3. Pela i meloni.
4. 4. Dividi i meloni pelati in quarti.
5. 5. Taglia la polpa dei meloni a fette.
6. 6. Spremi il succo dell'arancia.
7. 7. Metti le fette di melone in una ciotola.
8. 8. Versa il succo d'arancia sul melone.
9. 9. Aggiungi il succo di limone.
10. 10. Mescola il melone con i succhi.
11. 11. Lava le cipolline.
12. 12. Taglia le estremità delle cipolline.
13. 13. Taglia le cipolline ad anelli.
14. 14. Lava la carne di pollo.
15. 15. Asciuga la carne di pollo con un panno da cucina.
16. 16. Condisci la carne di pollo con il sale.
17. 17. Condisci la carne di pollo con il pepe.
18. 18. Taglia la carne di pollo in pezzi grandi.
19. 19. Scalda l'olio in una padella antiaderente o in un wok.
20. 20. Rosola la carne di pollo mescolando a fuoco alto.
21. 21. Cuoci la carne per 3-5 minuti.
22. 22. Cospargi la carne con il curry in polvere.
23. 23. Sfumare la carne con la salsa di soia.
24. 24. Aggiungi i pezzi di melone nella padella.
25. 25. Lascia intiepidire i pezzi di melone.
26. 26. Impiatta il pollo.
27. 27. Aggiungi il melone e la salsa.
28. 28. Cospargi il piatto con le cipolline.
29. 29. Cospargi il piatto con un po' di curry in polvere.
30. 30. Servi, se vuoi, un'insalata mista fresca a parte.

Valori per porzione

• kcal: 389
• Protein: 50 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 30 g