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🍳 Bircher Muesli Fruttato – Smart

523 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 cucchiai di fiocchi d'avena integrali
• 1 cucchiaio di uvetta sultanina
• 125 ml di succo di mela
• 30 g di nocciole
• 0.5 limone piccolo
• 250 g di mele aspre (2 mele aspre)
• 100 g di uva bianca senza semi
• 50 g di lamponi
• 75 g di mirtilli
• 250 g di yogurt (0,3 % di grassi)

Preparazione

1. 1. Metti i fiocchi d'avena, l'uvetta sultanina e il succo di mela in una ciotola.
2. 2. Mescola bene gli ingredienti.
3. 3. Lascia gonfiare il composto per venti minuti.
4. 4. Trita grossolanamente le nocciole con un grande coltello o nel robot da cucina.
5. 5. Spremi la metà del limone.
6. 6. Lava le mele e asciugale.
7. 7. Taglia le mele a quarti e rimuovi il torsolo.
8. 8. Grattugia grossolanamente i pezzi di mela con una grattugia a fori grandi.
9. 9. Mescola immediatamente le mele grattugiate con il succo di limone.
10. 10. Lava l'uva.
11. 11. Sgocciola l'uva dai grappoli.
12. 12. Taglia l'uva a metà longitudinalmente.
13. 13. Pulisci i lamponi e i mirtilli.
14. 14. Lava delicatamente le bacche, se necessario.
15. 15. Mescola la frutta preparata e le noci tritate con lo yogurt.
16. 16. Incorpora il composto di yogurt e frutta nei fiocchi d'avena ammollati.
17. 17. Metti il composto in delle ciotoline.
18. 18. Guarnisci il muesli a piacere con altra frutta o bacche.
19. 19. Servi il muesli.

Valori per porzione

• kcal: 523
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 80 g