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🍽️ Insalata di manzo fruttata con barbabietola rossa

371 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di manzo fruttata con barbabietola rossa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci le barbabietole rosse a vapore per circa 20 minuti.
  2. 2. Sbuccia le barbabietole rosse cotte.
  3. 3. Taglia le barbabietole rosse a fette.
  4. 4. Sbuccia le arance.
  5. 5. Taglia i filetti dalle arance.
  6. 6. Lava il filetto di manzo.
  7. 7. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  8. 8. Condisci la carne con sale e pepe.
  9. 9. Scalda l'olio in una padella.
  10. 10. Rosola la carne brevemente da tutti i lati.
  11. 11. Rimuovi la carne dalla padella.
  12. 12. Spalma la carne con senape e miele.
  13. 13. Sfumare il fondo di cottura in padella con il vino rosso.
  14. 14. Aggiungi l'aceto balsamico.
  15. 15. Rimetti la carne in padella.
  16. 16. Copri la padella.
  17. 17. Lascia cuocere la carne a fuoco basso per circa 20 minuti.
  18. 18. Gira la carne più volte durante la cottura.
  19. 19. Lava il crescione.
  20. 20. Rimuovi le foglie rotte o cattive.
  21. 21. Lascia scolare il crescione.
  22. 22. Sbuccia le cipolle.
  23. 23. Taglia le cipolle ad anelli.
  24. 24. Adagia il crescione sui piatti.
  25. 25. Adagia le fette di barbabietola rossa sui piatti.
  26. 26. Adagia i filetti di arancia sui piatti.
  27. 27. Adagia gli anelli di cipolla sui piatti.
  28. 28. Rimuovi la carne dalla padella.
  29. 29. Lascia riposare brevemente la carne.
  30. 30. Riduci la salsa in padella.
  31. 31. Condisci la salsa con sale e pepe.
  32. 32. Versa la salsa a gocce sull'insalata.
  33. 33. Servi l'insalata immediatamente.

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