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🍽️ Pollo succoso con nota agrumata

447 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno. Imposta la temperatura su 160 gradi. Scegli la modalità di riscaldamento con calore superiore e inferiore.
  2. 2. Lava la coscia di tacchino sotto acqua corrente. Asciugala completamente con carta da cucina.
  3. 3. Lava i rametti di origano sotto acqua fredda. Scuotili bene per rimuovere l'acqua in eccesso.
  4. 4. Prendi metà dei rametti di origano. Stacca le foglie con cura dai gambi. Trita le foglie finemente.
  5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio. Tritali molto finemente. Schiaccia poi i pezzi di aglio tritati con il coltello.
  6. 6. Strofina la coscia di tacchino con l'aglio schiacciato. Condisci la carne abbondantemente con il sale. Condisci la carne abbondantemente con il pepe.
  7. 7. Prendi i rametti di origano rimanenti. Mettili in una pirofila da cottura. Adagia la coscia di tacchino condita sui rametti.
  8. 8. Spremi il limone sulla carne. Metti le metà di limone spremute nella pirofila da cottura.
  9. 9. Distribuisce l'origano tritato uniformemente sulla coscia di tacchino.
  10. 10. Metti la pirofila da cottura nel forno preriscaldato. Cuoci la carne per 1 ora e 30 minuti.
  11. 11. Togli la pirofila da cottura dal forno. Lascia riposare la carne per 10 minuti prima di tagliarla.

Valori per porzione