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🍝 Insalata di pasta fruttata

572 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore dell'acqua in una pentola grande e aggiungi il sale.
  2. 2. Cuoci la pasta in questa acqua salata finché non è al dente.
  3. 3. Taglia il prosciutto a cubetti piccoli di circa cinque millimetri.
  4. 4. Taglia anche il formaggio a cubetti di circa cinque millimetri.
  5. 5. Metti i cubetti di prosciutto e formaggio in una ciotola grande.
  6. 6. Aggiungi lo yogurt e la crema per insalate alla ciotola.
  7. 7. Aggiungi i piselli nella pentola con la pasta quando mancano ancora due minuti alla cottura.
  8. 8. Porta a termine la cottura di pasta e piselli insieme.
  9. 9. Scola la pasta e i piselli in un colapasta.
  10. 10. Risciacqua brevemente la pasta con acqua fredda per fermare la cottura.
  11. 11. Lascia scolare bene la pasta e i piselli.
  12. 12. Sbuccia le arance con un coltello finché non sono rimossi tutti i residui della parte bianca della buccia.
  13. 13. Separa i filetti d'arancia dalle membrane.
  14. 14. Taglia i filetti d'arancia a pezzetti piccoli.
  15. 15. Aggiungi i pezzi d'arancia alla ciotola con prosciutto e formaggio.
  16. 16. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
  17. 17. Spremi un limone.
  18. 18. Aggiungi la pasta e i piselli ben scolati alla ciotola.
  19. 19. Mescola il tutto accuratamente.
  20. 20. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  21. 21. Aggiungi due cucchiaini di succo di limone.
  22. 22. Lascia riposare l'insalata per quindici minuti.
  23. 23. Assaggia l'insalata alla fine prima di servire.
  24. 24. Aggiusta di sale e pepe se necessario.

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