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🍽️ Dip allo yogurt fruttato

180 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Laban
• 250 g Yogurt
• 2 cucchiaio Succo di lime
• 2 cucchiaio Olio di vinaccioli
• 1 manciata Menta
• 1 manciata Aneto
• 2 Cipollotti
• Sale
• 2 cucchiaio Chiodi di garofano

Preparazione

1. 1. Metti il Labneh, lo yogurt, il succo di lime e un cucchiaio di olio in un mixer.
2. 2. Frulla il composto fino a renderlo fine e liscio.
3. 3. Aggiungi un po' d'acqua se necessario, se il dip risulta troppo denso.
4. 4. Lava la menta e l'aneto sotto l'acqua corrente.
5. 5. Scuoti le erbe per asciugarle.
6. 6. Seppellisci alcune piccole foglie da parte per usarle in seguito come guarnizione.
7. 7. Taglia grossolanamente il resto della menta e dell'aneto.
8. 8. Lava i cipollotti e rimuovi le estremità dure.
9. 9. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
10. 10. Mescola le erbe tagliate grossolanamente e gli anelli di cipolla con la crema di Labneh.
11. 11. Condisci il dip a tuo gusto con il sale.
12. 12. Versa il dip finito in piccole ciotole.
13. 13. Mescola i chiodi di garofano con il resto dell'olio.
14. 14. Metti i chiodi di garofano oleosi sul dip.
15. 15. Decora le ciotole con le erbe tenute da parte.
16. 16. Servi il dip immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 180
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 9 g