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🍽️ Insalata di verdura fruttata con uovo

536 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta l'acqua a bollore in una pentola.
  2. 2. Metti le uova con cautela nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci le uova per 10 minuti, finché non sono sode.
  4. 4. Versa brevemente acqua bollente sui pomodori per staccare la pelle.
  5. 5. Sciacqua immediatamente i pomodori con acqua fredda per farli raffreddare.
  6. 6. Togli la pelle dai pomodori.
  7. 7. Taglia i pomodori a quarti.
  8. 8. Rimuovi l'interno dei pomodori.
  9. 9. Taglia i pomodori a spicchi.
  10. 10. Pela il cetriolo.
  11. 11. Taglia il cetriolo per il lungo a metà.
  12. 12. Rimuovi l'interno delle metà del cetriolo con un cucchiaio.
  13. 13. Pela l'arancia.
  14. 14. Taglia l'arancia a piccoli cubetti.
  15. 15. Taglia anche il cetriolo a piccoli cubetti.
  16. 16. Versa acqua fredda sulle uova cotte per farle raffreddare.
  17. 17. Pela le uova e rimuovi il guscio.
  18. 18. Pela la mela.
  19. 19. Pela la pera.
  20. 20. Rimuovi il torsolo dalla mela e dalla pera.
  21. 21. Taglia la mela a piccoli pezzi.
  22. 22. Taglia la pera a piccoli pezzi.
  23. 23. Mescola la maionese con la panna acida in una ciotola.
  24. 24. Aggiungi tutti gli ingredienti preparati nella ciotola.
  25. 25. Mescola bene il tutto.
  26. 26. Prendi le uova sode.
  27. 27. Rimuovi il tuorlo dalle uova.
  28. 28. Sbriciola grossolanamente il tuorlo su un piatto.
  29. 29. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  30. 30. Riempi l'insalata in piccole ciotole.
  31. 31. Spargi sopra i pezzi di tuorlo grattugiato.
  32. 32. Tosta le fette di pane bianco.
  33. 33. Taglia le fette di toast in strisce larghe 1 cm.
  34. 34. Inserisci le strisce di pane lateralmente nelle ciotole.

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