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🍽️ Insalata di gamberi fruttata
325 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 pompelmo
- gamberi 200 g
- insalata (a scelta)
- 2 kiwi
- 1 limone
- 0.5 carota
- 2 cucchiai olio d'oliva
- sale
- pepe
- 1 cucchiaino miele
Preparazione
- 1. Taglia il pompelmo a metà.
- 2. Rimuovi con cura la polpa dalla buccia.
- 3. Taglia la polpa del pompelmo in piccoli cubetti.
- 4. Lava bene l'insalata.
- 5. Asciuga l'insalata.
- 6. Metti l'insalata scolata nelle bucce di pompelmo vuote.
- 7. Pelare i kiwi.
- 8. Taglia i kiwi a fette sottili.
- 9. Pelare la carota.
- 10. Taglia la carota a bastoncini sottili.
- 11. Mescola le fette di kiwi con i bastoncini di carota.
- 12. Aggiungi la polpa del pompelmo.
- 13. Aggiungi l'olio.
- 14. Aggiungi il succo di mezzo limone.
- 15. Aggiungi il miele.
- 16. Marina brevemente il composto.
- 17. Porta a bollore l'acqua salata.
- 18. Scottare brevemente i gamberi nell'acqua salata bollente.
- 19. Raffredda immediatamente i gamberi.
- 20. Pela i gamberi raffreddati.
- 21. Aggiungi i gamberi all'insalata.
- 22. Condisci l'insalata con il sale.
- 23. Condisci l'insalata con il pepe.
- 24. Riempi le bucce di pompelmo con l'insalata.
- 25. Grattugia la scorza di limone sopra l'insalata.
- 26. Servi l'insalata guarnita.
Valori per porzione
- kcal: 325
- Protein: 22 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 24 g