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🍽️ Insalata di avocado fruttata

211 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 pomodori
• 1 arancia
• 3 cucchiai prezzemolo (tritato)
• 1 spicchio d'aglio
• Limone (succo)
• Sale
• Pepe (macinato)
• 2 cucchiai olio di lino
• 1 cucchiaio capperi
• 2 avocado
• Erba cipollina (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
2. 2. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
3. 3. Pela completamente l'arancia con un coltello.
4. 4. Rimuovi con cautela i spicchi d'arancia seguendo le membrane bianche.
5. 5. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola.
6. 6. Pela lo spicchio d'aglio.
7. 7. Passa l'aglio attraverso un pressa.
8. 8. Mescola il succo d'arancia raccolto con il succo di limone.
9. 9. Aggiungi l'aglio schiacciato al mix di succhi.
10. 10. Condisci il mix con sale e pepe.
11. 11. Aggiungi l'olio alla salsa mescolando.
12. 12. Trita finemente il prezzemolo.
13. 13. Mescola il prezzemolo tritato con i capperi nella salsa.
14. 14. Taglia gli avocado a metà per il lungo.
15. 15. Rimuovi i noccioli dalle metà di avocado.
16. 16. Pela gli avocado.
17. 17. Taglia gli avocado a fette sottili per il lungo.
18. 18. Disponi i pezzi di avocado su un piatto.
19. 19. Distribuisci gli spicchi d'arancia e i cubetti di pomodoro sull'insalata.
20. 20. Versa la salsa preparata su tutto.
21. 21. Guarnisci l'insalata con erba cipollina.
22. 22. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 211
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 10 g